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  • 2020-08-24
    南吃大米，北吃面食，大米和面食的营养价值有何区别？
    米饭主要是由淀粉构成，里面也含有少量的维生素B1和b2、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等微量元素。而面食的主要成分也是淀粉。相同分量的前提下，面食的淀粉含量比米饭低，但是面食的蛋白质会高于米饭，热量也会低于米饭。在消化程度方面，大米和面食区别不大，都比较好消化，但是米饭的含水量比面食要高一些，所以单位重量...
  • 2020-08-06
    大米怎么煮营养价值会更高
    大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，具有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，老幼皆宜。它不仅用作婴儿的辅助饮食，也可作为补充营养素的基础食物。那么，营养价值良好的大米粥到底怎么煮口感才最佳呢?食材准备：金龙鱼大米(可根据个人喜好来选择大米种类)、水制作步骤：1、将大米洗干净...
  • 2020-08-06
    东北中小大米企业如何提升市场竞争力
    1.东北中小大米企业现状目前中小大米企业中普遍存在的问题有：一是原粮储备能力弱。缺乏专门收储资金和储存设施。从而导致供货不稳定。二是没有自己的品牌。许多小企业目前主要以加工为主，赚取加工费，对外进行贴牌生产。三是加工设备陈旧和工艺落后，加工的大米档次低，缺乏竞争力。四是没有同基地建立起长期稳定的关系...
  • 2020-08-06
    怎样才能建个好米厂
    一、前言九十年代初一哄而上小米厂群，经十余年市场沉浮，优胜劣肽，幸存小米厂都先后进入新一轮技改；原有国有碾米厂企业也已完成了转制，正焕发新的活力；特别是近几年国家助农兴农、农业产业化的政策导向，使近一、二年新建米厂（或技术改造）进入了发展时期。与其他行业相比，新建米厂应是属于建厂投资较少，周期较短，...
  • 2020-08-06
    淘米煮饭 几大饮食误区
     米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，...